http://www.bourinox.com/ 美味しいパスタ＆スパゲティーの作り方や、簡単パスタ＆スパゲティーのレシピが掲載されています。いろいろな食材を使った、パスタ＆スパゲティーの内容なので、とても参考になるパスタ＆スパゲティー料理のサイトです。 ja Copyright 2009 Wed, 19 Sep 2007 09:32:19 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss パスタ＆スパゲティ料理の基本です♪ みなさん、パスタ＆スパゲティ料理と聞いて、 どんなのをイメージしました？ 医療事務 実はですね、パスタとスパゲティって、 ちょっと違うんです。 パスタ　＝　スパゲティ　ではなくて、 パスタ　⊃　スパゲティ　なんです。 意味、わかります？ レーシック パスタってのは、 イタリアなんかでは厳密に定められているんだけれど、 簡単に言えば、小麦を水や卵で練ったもののこと。 FX スパゲティてのは、 たくさんあるパスタの中のひとつで、 直径1.9mmのものを指すのが本当。 その太さによって、スパゲティーニとか、 カッペリーニとか、違う名前がついているのだけれど、 日本ではとりあえず断面の丸いパスタは 全てスパゲティと表記されている場合が多いかも。 医療事務 スパゲティ以外で日本人に馴染みがあるのは、 フェットチーネとかかな。 平形のパスタ。 が、実はもっと日本人の知っているパスタが。 それは、マカロニ。 マカロニは、筒状のショートパスタ。 これまたいろいろあるんだけど、 比較的名前が知られているのはペンネとか。 他に私が好きなのが、ファルファッレ。 ちょうちょみたいな形をしていて、 可愛くてソースが絡みやすい。 パスタ＆スパゲティ料理、意外と基本は知らないもんでしょ？ なんとパスタは300種以上。 全部名前がついてるって言うんだから驚き。 日本ではあまり馴染みがなくて、 基本的にパスタ＝スパゲティで通ってしまっているので、 今回は「パスタ＆スパゲティ料理」ってことで 取り上げてみました♪ パスタ＆スパゲティ料理の基本は、 形が変わっても同じ。 乾燥のものが多いので、基本は塩茹でして使います。(*^^)v]]> http://www.bourinox.com/2007/09/post.html http://www.bourinox.com/2007/09/post.html 10パスタ＆スパゲティの作り方 Tue, 18 Sep 2007 15:31:04 +0900 簡単パスタ＆スパゲティ料理です♪ いちばん簡単なパスタ＆スパゲティ料理といえば、 パスタをゆでて、市販のソースをかけることです。 そんなの料理じゃないとか言っちゃダメですよ。 これが馬鹿にできないんです。(*^^)v レーシック もちろん、市販のソースだけじゃ芸がないですけど、 ちょっとひと手間加えれば、 とても市販のソースを使ったようには見えません。 しかも味はお墨付き！ こんないいものを使わない手はないと思いません？ FX 簡単パスタ＆スパゲティ料理　vol.1 ～*　たらのトマトパスタ　*～ ＜材料＞ たら（切り身） バター 塩 こしょう ミートソース（市販品） パスタ（長い細いものが合います） 医療事務 ＜作り方＞ 1.　フライパンにバターを溶かし、 　塩こしょうをふったたらを両面焼く。 2.　パスタは普通にゆでる。 3.　ミートソースは温める。 4.　ゆであがったパスタにバターを絡めて皿に盛り、 　ミートソースを少し残してかける。 　その上にたらをのせ、 　少し残したミートソースを見栄えよくたらにかける。 レーシック はい、いつものミートソースですが、 たらの切り身を焼いただけでこの通り♪ 簡単パスタ＆スパゲティ料理　vol.2 ～*　ほたてのクリームパスタ　*～ ＜材料＞ ほたて 酒 クリームパスタソース（市販品） パスタ（フェットチーネとか絡みやすいですよ） 塩 ＜作り方＞ 1.　ほたてを鍋に入れ、酒をかけてふたをし、 　火にかける。 2.　パスタはゆでる。 3.　クリームソースは小鍋にあける。 4.　ゆであがったパスタをクリームソースの小鍋に入れ、 　ソースをざっと絡めて、パスタだけを皿に盛る。 5.　酒蒸ししたほたてを 　小鍋に残っているクリームソースとからめ、 　パスタの上にクリームごとかける。 市販ソースを利用した簡単パスタ＆スパゲティ料理、 いかがですか？(*^^)v]]> http://www.bourinox.com/2007/09/post_1.html http://www.bourinox.com/2007/09/post_1.html 10パスタ＆スパゲティの作り方 Tue, 18 Sep 2007 20:31:42 +0900 パスタ＆スパゲティ料理ができないってのは困りモノ。 FX そんなわけで、今回はおいしいパスタ＆スパゲティ料理です♪ 医療事務 おいしいパスタ＆スパゲティ料理　vol.1 ～*　あさりとほうれん草のパスタ　*～ ＜材料＞ あさり バター 酒 ほうれん草（冷凍。生なら塩茹でして水気を切って） パスタ 塩 レーシック ＜作り方＞ 1.　あさりは砂抜きして洗う。 2.　あさり、バター、酒を鍋に入れ、 　ふたをして火にかける。 3.　ほうれん草は電子レンジで解凍する。 4.　パスタはゆでる。 5.　あさりの口があいたら、 　ほうれん草を加えてざっと混ぜて火を止める。 6.　ゆであがったパスタを5.に加えて絡め、 　皿に盛りつける。 　お好みでこしょうを入れても♪ FX おいしいパスタ＆スパゲティ料理　vol.2 ～*　しそパスタ　*～ ＜材料＞ ゆかりご飯のもと（市販品） パスタ 塩 バター ＜作り方＞ 1.　パスタをゆでる。 2.　パスタにバターとゆかりご飯のもとを絡める。 手抜きっぽいですが。(笑) 意外と美味しいので、試してみてください♪ ソテーしたきのこをトッピングしてもいいですよ(*^^)v おいしいパスタ＆スパゲティ料理　vol.3 ～*　シチューの残りでクリームパスタ　*～ ＜材料＞ シチューの残り パスタ 塩 ＜作り方＞ 1.　パスタをゆでる。 2.　ゆであがったパスタをシチューの残りに入れて絡める。 これは、一人暮らしの人に特におすすめ。 鍋についているシチュー、うまく取れないけど、 もったいなくないですか？ そこにパスタを投入して混ぜると、 きれいにとれちゃうんです♪ しかもおいしい♪ 私はカレーの残りにはご飯を投入して、 カレーチャーハンにします。(笑)]]> http://www.bourinox.com/2007/09/post_2.html http://www.bourinox.com/2007/09/post_2.html 10パスタ＆スパゲティの作り方 Wed, 19 Sep 2007 09:32:19 +0900